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A obesidade é um dos maiores problemas de saúde no mundo. Ela viaja com algumas novas doenças, que combinadas matam milhões de pessoas por ano. Essas doenças acrescentam diabetes, doença cardiovascular, câncer, derrame, demência e muitas outras. Nas conversas sobre isto ganho de peso e obesidade, muitas pessoas parecem reflexionar que é puramente uma dúvida de força de vontade. Essa ideia não é justa.


Se ganhamos peso (ou não) é um repercussão de modo, deste caso de comportamento alimentar. Se nós comemos mais do que gastamos, ganhamos peso. Se comemos menos e nos exercitamos, perdemos peso. Entretanto… o comportamento humano é complexo. Ele é dirigido por inúmeros fatores biológicos como genética, hormônios e circuitos neurais. O posicionamento alimentar, como este o jeito sexual e de sono, é dirigido por processos biológicos. Manifestar que este comportamento é simplesmente dúvida de potência de vontade (“A potência de vontade para seguir as decisões, desejos, planos”) é claro excessivo. Isto não leva em conta todos os outros fatores que determinam o que fazemos e quando fazemos. A potência de desejo da maioria das pessoas é destruído perante a potência de outros sinais, internos e externos.


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Neste local estão dez fatores que são as principais causas do ganho de peso, obesidade e doença metabólica, que de fato não têm nada a visualizar com força de desejo. Sobrepeso e Obesidade: Qual a Diferença? A obesidade tem um forte componente genético. Filhos de pais obesos têm muito mais chances de se tornarem obesos que filhos de pais magros.


Sociedades não industrializadas rapidamente tornaram-se obesas no momento em que começaram a comer uma dieta tipicamente ocidental. Os genes deles não mudaram, o local e os sinais que eles mandaram a seus genes mudaram. Parece claro que há componentes genéticos que afetam nossa suscetibilidade ao ganho de peso. Estudos em gêmeos similares demonstraram isso muito bem. Hoje, alimentos são frequentemente pouco mais que ingredientes refinados misturados com abundantes químicos. Esses produtos são feitos para serem baratos, durarem muito na prateleira e ter um sabor tão incrivelmente excelente que nós não conseguimos parar de ingerir.


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Ao tornar alimentos “hiper saborosos”, os fabricantes de alimentos prometem que vamos consumir muito e decidirmos obter mais e comer novamente. A maioria dos alimentos processados nos dias de hoje não se parece nada com alimentos. Eles são produtos altamente processados, com orçamentos enormes pra gastar fazendo com que eles tenham um sabor tão agradável que fiquemos “viciados”. Esses alimentos altamente processados causam um amplo estímulo nos centros de recompensa do teu cérebro. Você domina o que mais faz isto?


Drogas como álcool, cocaína, nicotina e maconha. O episódio é que alimentos são capazes de causar vício em indivíduos suscetíveis. Pessoas perdem o controle sobre isso teu posicionamento alimentar, assim como que alcoólatras perdem o controle sobre o assunto teu comportamento de bebida. Vício é uma charada complexa com uma base biológica que pode ser muito dificultoso de ultrapassar.


No momento em que você se vicia em alguma coisa, você perde a independência de alternativa e bioquímica do teu cérebro começa a ceder as ordens. As companhias de alimentos são muito agressivas na propaganda. Tuas táticas podem ser antiéticas algumas vezes e eles periodicamente anunciam produtos que não são saudáveis como se fossem. As companhias de alimentos executam afirmações enganosas e gastam grandes quantidades de dinheiro patrocinando cientistas e grandes organizações de saúde pra influenciar suas pesquisas. Estas empresas parecem ser até piores do que as companhias de tabaco jamais foram, pelo motivo de eles focam suas propagandas essencialmente em crianças.



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